・緑茶
もっとも健康的な飲料の1つと考えられている緑茶には、カフェインとL-テアニン（アミノ酸の一種）が多く含まれ、脳機能の向上や血糖値の低下などさまざまな利点がある。
「緑茶には、ポリフェノール抗酸化物質が豊富に含まれています」とローガンさん。
「ポリフェノール抗酸化物質は、基礎代謝の改善と脂肪燃焼の向上に関係していること、が研究で分かっています。そして、緑茶のなかでもっとも強力な化合物は、没食子酸エピガロカテキン（EGCG）と呼ばれるものです」
緑茶の抗酸化レベルは、（生の葉でも乾燥したものでも）温度と蒸らし時間の違いによって大きく左右されるという。沸騰していないお湯で2〜3分抽出すると、抗酸化作用を最大限に引き出せるそう。
・レモン水
1日のスタートに1杯のレモンの水、という人もけっこういるのでは？ レモン水に関する科学的研究はほとんどないけれど、レモン水の成分（レモンと水）はどちらもヘルシーといえそう。
「レモン水の効能について言われていることのほとんどは、裏付けのないものです」とローガンさんは明かす。
「けれど水にレモンをたくさん加えると、健康な肌と免疫に欠かせないビタミンCをたくさん補給できます」とも。